テーマ:アルザスワイン

カキフライ

冬ならではの美味しいものはたくさんあるが、牡蠣もそのひとつだ。生カキを頬張りお酒を飲んでいると季節の寒さが苦にならなくなる。 先日、殻つきを見かけたので即買い求めた。 殻の平たい方を上にして左手の手のひらに乗せる(右利き)。右手に持った殻剥きナイフを殻の右側の下から3分の1あたり(貝柱のある所)の殻の合わせ目にねじ込んで上側…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマト鍋

数日前からカミサンがいなくなり一人になった。と言っても別に不幸があったのではない。上海万博へ仕事半分、楽しみ半分で出かけていったからだ。カミサンは3年ほど前、北京で単身1年間の語学留学を経験していて中国語の日常会話には困らない。僕もその1年間は一人暮らしをやっていたので一週間なんてノー・プロブレム。全く問題はない。 <冷蔵庫…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more