テーマ:5大シャトー

ワインラバーズ食事会・ 続編

会はお待ちかねの『86年オー・ブリオン』へと進む! 赤ワインの場合、普通でも数十分ぐらい前には開けると思うが年代物のワインを飲むとき1番気をつかうのが抜栓時期だと思う。香り、味などは空気に触れて開いてくる。1時間以上必要なものがあれば数分のものもある。年代物となれば見極めがことさら難しい。この86年もの、落合さんが試飲したら(試飲…
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名古屋ワインラバーズ30周年記念食事会!

恒例のワインラバーズ食事会、今回は30周年ということでビジター参加者を入れて19名、新栄にある『壺中天』と言うフレンチレストランに集った。テーマは『5大シャトーのひとつオーブリオンを堪能しましょう!』 白桃のスープでスタート、シャンパンはメニルシュールオージェ、キリッとした精悍なスタイルと白桃が良く合う。 オードブルはフォア…
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