『自家製野菜を使った食事会』の助っ人に行く

 1月半ばのある日、、東海市に住む女性の友人坂さんが、『自家製野菜を使った食事会』を自宅で催すことになり、厨房ヘルプと料理を運ぶサービスの助っ人を頼まれた。彼女は活動仲間に自宅を開放して場を提供したり、海外交流の宿泊なども積極的に受け入れて日本家庭料理を振るまったり、外に向かっていろいろと活動をしている人だ。兼業農家でもある。一度この家…
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カキフライ

冬ならではの美味しいものはたくさんあるが、牡蠣もそのひとつだ。生カキを頬張りお酒を飲んでいると季節の寒さが苦にならなくなる。 先日、殻つきを見かけたので即買い求めた。 殻の平たい方を上にして左手の手のひらに乗せる(右利き)。右手に持った殻剥きナイフを殻の右側の下から3分の1あたり(貝柱のある所)の殻の合わせ目にねじ込んで上側…
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最近の出来事アラカルト!

新年おめでとうございます!しばらく更新をサボっていましたが今年も当ブログをよろしくお願いいたします。 昨年11月20日、毎日新聞の朝刊にほぼ全面紙大の大きさで「from60」というコーナーに取り上げてもらった。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111120-00000084-mailo-l…
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