テーマ:外食

ノン・日本的アレンジ・本格中国家庭料理

ここ10日ほど本業のテレビドラマ(10月2日放送)の音響効果の仕事で大変忙しく、料理はおろか外食もままならなかった。今日も本来はスタジオに缶詰なのだが、久々に秋田から里帰りしてきている娘とカミサンが「中国人しか行かない中国料理店に行こう」と話しているのを聞き、どうしても行きたくなって、スタジオをちょっと抜け出して夕方合流した。我が家のカ…
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松阪牛の焼肉

お盆の墓参りに、両親の墓がある三重県の松阪市に行ってきた。お昼は最近チェーン展開して知られるようになった焼肉屋『一升びん本店』へ。実はここへ行くのが墓参りの楽しみだったりして。 『一升びん』の中ではここの本店が一番昔の面影を残している。焼肉だけは小じゃれた店よりチョッとすすけた感じの店のほうが美味しいような気がする。 この店には…
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秋田県食の旅~その③乳頭温泉ー鶴の湯」朝食編

何度も何度もお湯に入って温泉を楽しみました。ぐっすりと眠って朝からまたもう一度お湯に入ってさあ朝ご飯。      「朝食のおかず膳」 。「ヤマブキの煮もの」、「納豆」、「切り昆布」、「炒り米トッピングサラダ」、「比内鶏の卵(目玉焼きにも可)」、 「油揚とキノコの味噌汁」 、 「あきたこまちの炊きたてごはん」 、これだ…
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秋田県でいろいろ食べました~その②「乳頭温泉ー鶴の湯」夕食編

 今回の旅行のお目当ての1つはなんと言っても温泉、秘湯といわれる「乳頭温泉郷」へ足を延ばした。 泊まったのは 「鶴の湯別館ー山の宿」 。 乳白色でイオウ臭の強い湯も良かったが,何といっても食事がすばらしかった。  「山の幸の前菜」 左上から(時計回りに)「山ブキと人参の辛煮」、 「ミズの出汁漬け」、シャキシャキし…
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秋田へ行ってきましたー男鹿半島

10年7月、秋田へ4泊の家族旅行に行ってきました。お目当てはもちろん「郷土料理」と「お酒」。  先ずは「男鹿半島」の最先端・入道崎にある料亭 「美野幸」 (0185-38-2146)へ。 中央で湯気をあげているのが名物「石焼き鍋」。鍋といっても小ぶりの手桶の中に今が旬、北浦漁港に上がった 天然真鯛の切り身と目玉付きの頭…
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