テーマ:双子卵

「カツ」といえば牛、豚、どっちがいい?

「カツ」って言えば牛、豚どっちだろう。我が家では圧倒的に豚。いわゆるトンカツ。まあ、普通でしょう。 最近雑誌を見ていると、牛カツというのをちょこちょこ目にする。関西では「カツ」と言えば牛肉で作る事が多いと書いてある。ヘ~エ・・・・と言うことで、今回は牛カツを作ってみた。 1枚180グラムのステーキ用というのを用意した。(実際…
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